Yes, eu amo ...

Grão de bico!

Como uma amante de verduras, legumes e grãos, não poderia deixar de fora o nobre grão de bico, aliás, nunca deixo.

Não sei o que acontece que sempre que estou com fome sento frente ao 'computer' e...receitas na galera!

Vamos lá! Arroz com grão de bico.

1 xic de arroz integral cru

1 xic grão de bico cozido e peneirado

3 xic de água

5 tomates

1 cebola

2 dentes de alho

1 colher de sopa transbordante de azeite de oliva

1 colher de chá de açafrão

meia colher de chá de páprica defumada

tomilho ou manjericão e sal

Refogar a cebola, o alho (picados) no azeite, depois adicionar os tomates (também picados), o açafrão, o sal e as ervas.

Adicione o arroz e a água.

Quando a água estiver reduzida à 1/3, adicione o grão de bico.

Misture tudo (com muiiiiito carinho) e quando estiver mais sequinho (e o arroz no ponto) sirva com um fio de azeite. Azeitonas pretas são bem vindas. E uns tomatinhos (daqueles minis, jogados sobre a o arroz também).

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