Arroz com grão de bico ao sugo

Porque será que sempre quando vou compartilhar uma receita estou com fome? Fico olhando a foto e lembrando do dia que fiz (nunca coloco uma receita que não testei) e pensando no dia que vou voltar a fazer. E fico salivando...querendo ser Jeannie (a do Antony Nelson) e materializar na minha frente o prato pronto!

Antes que eu corra para a cozinha, coloco aqui a receitinha amiga.

O que usar:

1 xicara de arroz integral cru (ou o branquelo)

1 xícara de grão de bico cozido e peneirado

3 xícaras de água

5 tomates

1 cebola

2 dentes de alho

1 colher de sopa de azeite de oliva (ou óleo)

1 colher de chá de açafrão-da-terra

2/3 colher de chá de páprica defumada

tomilho ou manjericão e sal a gosto

Como fazer:

Picar e refogar a cebola no azeite por cerca de 5 minutos.

Adicionar o alho picado e refogar mais 3 minutos

Acrescentar o tomate picado em pedaçinhos e mexer por 3 minutos.

Ajustar o sal e adicionar o açafrão e a páprica

Adicionar o arroz e a água.

Mexer e cozinhar até reduzir o líquido.

Adicionar o grão de bico quando estiver na metade da água.

Finalizar com o tomilho.

Mais mastigadinho que isso só se já vier pronto!

Agora, curta a gula, é uma delícia!

E não engorda (só um tico)!

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